Pane, pizza, focacce...


Pane

Bretzel di farina di Tritordeum
Chiocciole integrali al latte con farina di grano Khorasan e nocciole
Chioccioline di pane all'orzo con carciofi e pinoli
Ciabattine morbide ai ceci e rosmarino
Ciambelline di segale alle prugne secche e noci
Filone di segale integrale al latte con le noci
Focaccine di segale integrale con acqua di governo di mozzarella di bufala
Ghirlandine di pane all'avena
Mini pane in cassetta alle nocciole
Mini pane di farro in cassetta alla prescinsêua con pomodori secchi
Pagnotte mignon alle olive taggiasche e origano
Pagnottelle alla Rapa Rossa
Pagnottine morbide alle alici e origano
Palline al latte coin uvetta e noci
Pane ai fiocchi d'avena
Pane al latte alle mille farine
Pane ai Semi e Cereali con Patate e Timo
Pane al sesamo
Pane alla zucca profumato al rosmarino
Pane con fichi secchi e nocciole (ricetta di sara Papa)
Pane di segale integrale con semi di finocchietto e speck
Pane di semola di grano duro (ricetta di Sara Papa)
Pane in cassetta ai cereali
Pane in cassetta al latte con grano saraceno e noci
Pane in cassetta integrale alla ricotta
Pane in cassetta semintegrale alla robiola e nocciole
Pane integrale allo yogurt
Pane sandwich
Pane semintegrale allo yogurt e rosmarino
Panini allo zafferano
Panini integrali alla bresaola e ricotta affumicata
Panini profumati al basilico
Panini semintegrali alla confettura di fichi e miele
Panini semintegrali alle erbe aromatiche
Panini morbidissimi alle arachidi e olive taggiasche
Rollini rustici con pomodori secchi
Rosette integrali ai semi di lino
Soda Bread
Torcetti di grano saraceno ai pistacchi
Trecce con farina di segale, pomodorini secchi, pinoli e semi di lino
Treccine di farina di riso e farro integrale alle noci



Pane dolce

Focaccine dolci al miele e fichi con confettura
Pan brioche al caffellatte con nocciole
Pan brioche sofficissimo con mela e pistacchi 
Pane dolce al grano saraceno con mirtilli e nocciole
Panini per la colazione



Grissini

Bastoncini di farro integrale con mandorle e olive taggiasche
Grissini alle noci
Grissini con farina di grano saraceno al pesto e robiola




Pizze & Piadine

Pizza con farina di farro
Pizza rustica con gorgonzola e pancetta
Pizza con farina d'avena ai capperi e acciughe
Panzerotti ripieni di crescenza e prescinsëua
Piadina con mozzarella di bufala, prosciutto crudo, e pomodori Piccadilly


Focacce

Focaccia croccante con farina d'orzo alla salvia
Focaccia semintegrale al rosmarino e olive taggiasche
Focaccia semplice
Focaccia semplice con scalogno
Focaccia di farro integrale con capperi, acciughe e pomodorini secchi
Focaccia TuttaZucca
Focaccia di grano Khorasan Kamut® alla mozzarella e ricotta di bufala affumicata
Focaccia farcita morbidissima
Focaccia integrale con stracchino, gorgonzola e speck
Focaccia al formaggio profumo di Recco (o quasi)
Focaccia con alici fresche ed olive taggiasche
Focaccette ripiene di mozzarella di bufala, prosciutto di Praga e peperone
Focaccine alle Pere e Mozzarella Affumicata di Bufala
La Sardenaira



Farinate

Farinata di Zucca di Sestri Ponente