mercoledì 23 maggio 2018

Fish Burger con Alici del Mar Ligure Panate e Fritte, Asparagi Croccanti, Insalatina Bio e Pesto Genovese. Burger di gusto.

La Serata Burger Gourmet è diventata lo sfizioso appuntamento settimanale con panini extralarge imbottiti a misura di idrovore
E già, così io definisco le buone forchette di casa (compresa la sottoscritta, in verità) che, grazie ad un clemente metabolismo, possono permettersi porzioni maxi arricchite da una strabordante farcitura.
Il mio preferito? Quello ai Tre Cereali e Semi Misti made by Il Focaccino, fragrante e perfetto da farcire con gusto e fantasia. 
L'ultima hit di casa lo vede imbottito con alici freschissime del Mar Ligure, Asparagi, Insalatina Mista  e Pesto Genovese.
Eccolo, pronto in tavola ed in tutta la sua prorompente bontà.

A presto!

Maria Grazia





Ricette di Mare

giovedì 17 maggio 2018

Aceto alle Fragole e Pepe Rosa. Spunti Gourmet.

Quando dico che faccio molto, ma molto bene a tenere (quasi) tutto!
Per la verità, non sono una accumulatrice compulsiva, a meno che non si tratti di riviste culinarie, appunti gastronomici, Enciclopedie del Gusto e calendari a tema food.
E sì, perché anche il lunario omaggio di una nota catena di supermercati può essere fonte preziosa di spunti culinari.
Il mese di maggio dello scorso anno mi ha regalato la ricetta di un sorprendente Aceto alle Fragole, un profumato elisir che si è rivelato un perfetto condimento per insalate di pesce o verdura e formaggi.
Un po' di attesa (i quindici di riposo sono fondamentali) ed il suo profumo vi sorprenderà.

A presto!

Maria Grazia





fragole



mercoledì 9 maggio 2018

Cioccolato Fondente Solubile. Passione Colazione.

Nonostante gli inquilini di Casa MG siano ormai tutti maggiorenni e vaccinati, il cioccolato solubile da sciogliere nel latte la mattina è uno degli ingredienti irrinunciabili dell'amatissima prima colazione.
La versione homemade, poi, ci piace davvero un mondo.
La ricettina giaceva da un po' nell'archivio bozze e mancava solo dell'immagine a corredo del post.
Nonostante la rete pulluli da tempo di indicazioni per preparare la versione fatta in casa del più noto Nesquik, non posso esimermi dal registrare la mia versione nel Taccuino di Mary Grace.

A presto!

Maria Grazia